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专家分析:创业是自主经营还是选择加盟

2009-06-17 11:48   

摘要:现今,越来越多的人不甘心为别人打工,想要创业自己当老板,但是又缺乏实际经验,自主经营困难很大......
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  专家:

  中国政法大学特许经营研究中心常务副主任 李维华

  广州楚睿商业咨询董事长 黄文杰

  一场金融海啸来袭,让从事IT行业的小白很有危机感,他决定找父母“融点资”,在正常工作之外找点副业为生活加上个“保险”。此时,一则便利店的加盟广告引起了小白的兴趣。咨询过后,小白左右为难。如果选择加盟,资金会比较紧张;而自营的话,虽然门槛较低,但自己又毫无经验。为此本报记者通过对自营和加盟模式的调查发现,两种模式都各有利弊。 (相关新闻:大曝光!创业加盟必看的各类加盟陷阱

  自营PK加盟 <<<创业加盟

  据了解,为在短时间内迅速抢占市场份额,不少品牌都敞开大门,降低投资门槛力邀个人投资者加盟。喜士多、美宜佳今年就推出了零加盟费的优惠方案。对于这种省时省力的投资模式,着实引起了不少投资者的兴趣。而加盟必然代表着统一、限制,也让不少人却步。

  支持加盟方 强大的后台支持,省事

  Cindy:加盟的优势首先是品牌,多数人选择加盟的便利店(以下简称“盟主”)都是具有一定知名度,得到广泛社会认可的,定位已经明晰;其二,盟主会有统一的采购和配送体系,规模化采购在货源和价格方面都具有优势,完善的配送物流体系可以保证供货及时;其三,盟主本身已经具备较为成熟的经营管理制度,在投资者开业前都会进行培训,开业后也会有督导并进行跟踪管理;其四,在店铺选址方面也会进行专业评估,给出建议。

  小王:我也觉得加盟没那么费事。而且现在每个品牌都会给出优惠的加盟条件,首期投资额跟自己开店差不了多少。虽然每个月需支付一千来块钱的管理费,但是盟主提供的一些增值服务,像充值、拉卡啦、快递、订门票等会带旺人气。此外,还会有些促销活动、制定差异化竞争方案等等,值啦。

  专家点评:没有经验是自营最大劣势自营最大的劣势是没有强大的后台支撑,因此,没有经验的投资者将面临较大的压力。例如怎样得到顾客的信任以及稳定客源,商品如何定价才不会使顾客流失,如何管理雇员,如何陈设货架、设计招牌等等都有学问,而且对周边市场的调研也须亲力亲为。但一旦稳定下来,自己也能开分店。其实不论自营还是加盟,选址都是第一位的。建议自营的投资者不妨多逛逛7-ELEVEN、OK便利店、喜士多等,会发现便利店也存在“二八黄金定律”,即店中20%的商品产生80%的经营利润。这两成就是牛奶、面包、盒饭等鲜食类商品,绝不能小瞧那些包子、饭团以及快递、传真等附加服务。

  反对加盟方 个人开店自主性大,创新

  陈先生:广州开便利店最大的优势就是专业批发市场云集,只要到专业市场走一遭,货源完全不成问题,缺什么一个电话就有人送货上门,只要在保质期内,一样可以换货。我自己开店不用受到营业面积大小、营业时间、售价的限制。谁能保证选择的店址就一定能盈利,这些都需要在实践中慢慢摸索,步步完善。即使是真的做不下去了,我想关门就关门,不用担心交给盟主的保证金会不会打折扣,也不用打申请、走程序。如果亏本的话,多营业一天就多亏一天。

  白羽:我也比较倾向自己开店。以加盟喜士多为例,营业面积至少要40平方米,光保证金、设备费、首次进货费等加起来就要20万元左右,而这还不包括铺租。现在找一个好一点的商铺转让费就要几万,我估计开张至少要30万元。专家点评:个性太强者不适合加盟Cindy和小王对加盟的优势都了解得比较清楚了。其实从风险角度来说,加盟和自营都一样,损失都是由投资者自己承担。统一的经营管理,缺乏创新性和灵活性。个性太强的投资者,不适合选择加盟。在加盟前,投资者必须要有替别人做嫁衣、与盟主分利的心态。因为即使做得再成功,回报始终是稳定的,但品牌效应却可以无限放大,最大的受益者还是盟主。同时,虽然现在一些企业给出了如零加盟费等优惠方案,但“羊毛还是出在羊身上”,加盟费会转移到管理费、设备费或者进货费上,不转移的话,经营压力也会相对提高。在管理费方面,现在看来一个月一千多块钱并不多,但便利店不是暴利行业,估计国内品牌便利店月平均净利润也就5千元左右。

  自营实战:去趟一德路搞定货源

  业主:陈Sir

  年龄:45岁左右

  职业:装修行业

  店址:五羊新城

  开店理念:开便利店就是要吸引年轻人,要把最大的利益给年轻人。

  目标:希望连锁经营,把店开到7-ELEVEN 隔壁去

    你们以前有零售的经验吗,为什么会想到做便利店?

  陈:我们夫妻俩近几年一直都打算做点小生意,年初发现家对面的大厦重新招租,便马上以6000元/月的月租签下了三年合约。本来想加盟一家饼店的,但是计算后发现太不划算了,在店铺空置了一个月后,我们想到,广州是批发中心啊,就干脆开家便利店。去了趟一德路后,现在进货只要打电话就可全部搞定。我们会参考有品牌的便利店,看他们有什么,我们就进什么,店内摆设也学他们。

  为什么不干脆选择加盟呢?

  陈:喜士多就找了我们好多次,“威逼利诱”,我都拒绝了。因为有些品牌要加盟费,每月要收管理费,还不如省下加盟钱自己批货。最主要是他们营业时间都要到后半夜,我了解过,我们这里晚上根本没多少人出来买东西,做过路客又不能停车。晚上要加强可视度,用电成本也高。另外,这个商圈根本接受不了他们的定价。这边都是低收入人群,对价格太敏感了。康师傅的绿茶一般便利店都卖3.5元,我们这里只能卖3元。

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关键词:创业加盟   特许经营   特许加盟   特许经营指南   特许经营案例
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