上过班、卖过货、开过店……“那时什么生意能赚钱我都会去做什么。”苦没少吃，钱没多挣，正是这种坚强的毅力才成就了她后来的成功。
创业必须吃苦，但多动脑筋才能将生意做大，张雪开始思考有什么商机可以将生意扩大。可是做了很多行业的她，最后还是觉得餐饮可行。毕竟谁都要吃饭的啊。于是，她从街边小店开始入手做了一番调查。
鸡翅“生”金蛋
世界创业实验室(http://elab.icxo.com)消息：她调查以后发现：现在的人对吃非常挑剔，味道不好不吃、不健康的不吃、没营养的不吃、没特色的不吃、不时尚的不吃……看来做餐饮也不容易。张雪有些失望，正无精打采的在街上溜达，无意间看见一个小店前聚了很多人。近前一看，原来是排队买烤翅，才十平米的店子挤得人山人海。这让张雪非常心动：投资这样一个好项目，应该不错。
于是，张雪也排起了长队，想知道这家烤翅为何会有这么多人喜欢。吃过之后，才知道味道绝对可以称得上是特色中的特色，一个字：绝。最让她不可思议的是：没有厨房，只有一个烤箱和冰箱，这也太简单了吧？虽然烤箱就摆在店中，却一点油烟也没有。三四个服务员忙的团团转。只有一个字可以形容：火！出门一看招牌，大红的字体“烤翅一绝”赫然在目。听说还是全国连锁。张雪当下就决定：要做就做这样的项目，生意火爆操作简单！
其实，张雪也知道这两年烤翅很火，原本以为流行一阵就没动静了。现在看到“烤翅一绝”的生意，她才算真正明白：有特色才长久！才能吸引更多的顾客，才能在竞争中取胜！这不正是自己想要的吗？二话没说，直接去了“烤翅一绝”的总部。
在“烤翅一绝”总部，张雪看到来来往往很多人，有加盟的、学习的、购料的。这让她信心不小。跟投资经理沟通以后，她才发现“烤翅一绝”，不止是一绝，而是三绝：
设备绝：国际领先，国内首创的独家烧烤设备，不用炭，但炭香味浓郁；不用风机，但火力超猛；不用烤网，但传热提速几倍，出品神速，一台设备顶二台，免拆洗，免维修，是“烤翅一绝”总部2008年最新改进研制的新型烧烤设备。
卤料绝：药膳营养，味道醇厚，色泽纯正，透味入骨。
烧烤料绝：20多味中草药及20多种调味料经最新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一吃难忘。
张雪听后，更加确信：餐饮确实一个投资的好项目，不过选对做什么才更加重要！烤翅一绝总部专业的投资经理还为她的店子做了简单的投资规划：以防产品单一，不利后续经营，所以在菜单选择上，重点突出：烤翅、烤鱼、卤烤，外加各类烤肉、烤蔬菜、烤水果及凉菜系列，可以说鱼肉鲜虾、水果蔬菜样样能烤，荤素搭配，不仅品种齐全，而且营养丰富。再比如在口味上，酱烤、卤烤、秘烤符合现代人口味多变的需求。还有就是变态BT辣，也是很多时尚、年轻人群追求的刺激，我们一样重点推出。如果店子足够大，地理位置又好，还可以考虑添加饮品，也是一个不错的赚钱点子。张雪真没想到，可以把小店做到这么专业、精致。看来自己是选对了。
