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打工妹创业标新立异开网上餐厅

2008-01-09 11:49   

摘要:

  世界创业实验室(http://elab.icxo.com)消息:衣欣高考落榜后,自费上了一所民办大学。毕业后难以找到专业对口的工作。无奈之下,只好到广州一家专门为外国人开的酒吧做侍者,薪水加小费,每月也有近2000元的收入。

    但阿欣做这份工并不开心,像她这样的靓丽女孩,在酒吧遭遇委屈的事儿是免不了的。暖昧的柔光下,缠绵的英文歌曲里,有时开放的洋顾客会乘着酒兴对她做出一些出格行为。开始时为了守住工作,阿欣只得敷衍着,可时日渐长后,生性贤淑的她越来越无法忍受。

    标新立异 打工妹创业开网上餐厅

    一天,阿欣给在电脑公司就职的男友送午餐,当时饭盒一打开,色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤,马上引起男友同事们的纷纷夸赞。他们拍着阿欣恋人的肩,一副羡慕得要死要活的“酸样儿”。阿欣在欣喜之余突然悟到:现代人的生活节奏快,工作压力也很大,写字楼里的白领们根本无暇准备午餐,往往只随便吃点小吃,或去麦当劳、肯德基等洋快餐店,这样既不经济也不实惠,如果将精心制作的配餐和营养丰富、热气腾腾的家煲靓汤及时地送到这些工作繁忙的白领一族面前,一定会有市场!

    阿欣为这个想法兴奋不已,她准备利用自己出色的厨艺,在一个公司林立的商业区开家餐饮店,可是广州繁华地段的房租贵得惊人,一个不大的店铺每月都要2万元,如此做起来她的小店很可能入不敷出。这时,阿欣的男友为她出谋划策说,有一个不需要投资的经商方法,对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人很适用,那就是“零成本网上创业”。网上开店的最大好处是无需租店面和仓库,省去了实营店应缴的一切费用,只要你是一个合法网民,有需要出售的物品,都可以在互联网上过一把老板瘾!真是“一语惊喜梦中人”,对互联网并不陌生的阿欣听了男友的点拨后茅塞顿开。

    于是她辞去酒吧的工作,决意做个“网上老板”。萌发了开间网上餐厅的大胆念头后,阿欣查阅了大量的食谱,为顾客精心设计出20多种不同风味、搭配合理的套餐。她准备了一台二手笔记本电脑,配上调制解调器,联上了互联网。男友为阿欣制作了一个精美的网页,经过半个多月的准备,一个“网上快餐店”终于开始营业。那一天,阿欣的心激动得“怦怦”跳个不停。

    阿欣印了3000张折叠式加香名片,外层有“网上餐厅”的网址和电话,展开后又有各式各样的套餐和靓汤名字映入眼帘。阿欣将这些名片散发到市区内一幢幢摩天写字楼里之后,就开始坐在家里的电话机旁,盯着电脑屏幕期盼着订餐邮件或电话的到来。忐忑不安地苦苦守了一天,却没有盼来一份网上订单!她只得把当天下了很大功夫制作的套餐和靓汤全部倒掉。

    漫长的三天熬过去了,心急如焚的阿欣终于等来了第一单生意。渐渐地网上订餐的人逐渐增多了。尤其是三个月后,一到中午,阿欣房间里的电话铃声就此起彼伏,应接不暇,订餐E-mail有时简直能挤满她的电子邮箱!随着时间的推移,已经有近30家公司成了她的“网上快餐”店的长期订户。后来阿欣又雇了10多名上门送餐的员工,并请了两位厨师按她的设计做出不同档次的套餐和靓汤。为了保证质量,她严格控制每天只制作600盒配餐,另外,搭配着每盒快餐还赠送给顾客一款任选的家汤。

    每周一,阿欣就把一周的配餐计划发布在网页上,每天按时上网接收订单。她每天早上五点就去菜市场精挑细选原料,回来后严格按食谱配料,烹制过程一点都不敢马虎。因为这个聪颖的女孩深知,广州人“嘴刁着呢”,家汤煲得缺一点火候,白领食客们马上就能吃出来。在网上做生意,诚信千万不可小视!一定要讲究信誉度,这样能够招揽稳定的客户。有一次,一位订户接到快餐,嫌送餐员工用的时间长,饭都不太热了,于是就不满地发了一封邮件给阿欣。阿欣看到后,当即骑上摩托车,亲自将一份冒着热气的“精品套餐”和靓汤免费送到对方手上,并诚恳地代表手下员工向那位小姐赔礼道歉。这件事传开后,她的“网上餐厅”在白领食客中更是声名鹊起。

    现在除去成本和员工开支,阿欣的“网上餐厅”每月已至少有1万元的毛利。如今的阿欣正全力筹备建立一个餐饮娱乐网站,开启一扇更壮美的创业之门。

elab.icxo.com

关键词:打工妹   网上餐厅         
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