世界创业实验室(http://elab.icxo.com)消息：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”，这是国内外来宾对于来北京必经历的两件事情的描述。来北京没有去过长城，没有吃过烤鸭就不算到过北京。扩大一点说，没有去过长城，没有吃过烤鸭，就不算来过中国。从另一个角度来说，很多游客通过烤鸭知道了北京，使北京变得更加迷人的北京烤鸭已经变成北京城市发展文化中不可分割的一部分。
而这里，提到北京烤鸭就会想到老字号全聚德。很多国内外游客来到北京，除了去长城游玩，品尝全聚德烤鸭外，更要带回家一些送给亲戚朋友。
全聚德，创业于1864年（清同治三年），这个创业140多年的老字号，获得殊荣不断，但是仍在散发着它的光辉，而且愈加灿烂。
来看看它获得过的成绩：
1999年1月，“全聚德”商标荣获“中国驰名商标”，成为我国首例也是当时唯一的服务类“中国驰名商标”；
“2005年中国500最具价值品牌”荣誉称号，排名第49位
除此之外，全聚德还先后获得“国际餐饮名店”、“国际质量金星奖、白金奖和钻石奖”、“国际美食质量金奖”、“全国商业质量管理奖”、“中国十大文化品牌”、“中国餐饮十佳企业”和“中国最具竞争力的大企业集团”、“中国餐饮百强企业”、“全国质量 管理先进企业”、“北京市质量管理先进奖(市长奖)”……
奖项太多了，说都说不完。光看到这些荣誉已经能够说明这是一个怎样辉煌的企业了。
是什么原因使全聚德烤鸭在这么长时间的历史沉淀中还能烁烁发光，又是什么魔力使鸭子，北京的烤鸭－全聚德的烤鸭令世界人民深深着迷？面对入世，北京2008奥运会的举办，一系列的机遇和挑战袭来的时候，这个京城老字号要怎样应对？
今天我们很荣幸的请来了中国全聚德（集团）股份有限公司副总经理施炳丰先生、全聚德集团行政总厨顾九如先生、市场营销部部长曹忆南先生，使我们有幸近距离接触全聚德文化。
