世界创业实验室 > 特许加盟 > 肯德基  
 
创业指南 如何创业 创业经验 创业测试 创业者区 女性创业 青年创业 小本创业 二次创业 网上创业 创业故事 大学生创业 计划书
  设为首页 加入收藏


肯德基:扩张之道

世界创业实验室》 ELAB.ICXO.COM ( 日期:2007-07-31 11:06)

    
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页

    保持“先发优势”的根本在于加速扩张(开店开店再开店),肯德基在中国完成第一个100家分店的开业目标用了整整9年时间,而现在的速度是7个月,现在平均每年在中国业务发展速度相当于过年10年的总和。美国当年希望通过“星球大战计划”拖垮前苏联,肯德基打得也是这个算盘,看来已初见成效。

    3.充分利用协同效应:多品牌组合

    百胜旗下拥有肯德基、必胜客、TacoBell、A&W及LJS五个世界著名餐饮品牌。这使得肯德基可以通过多品牌协同效应来增强了自己的竞争优势。

    生产协同 原料统一采购和配送

    营销协同 店面共享、交叉销售和联合促销

    财务协同 资金的平衡支出

    人才协同 跨品牌的协调

    在美国,百胜已经尝试将肯德基和Taco?bell、A&W及LJS之间试行餐厅组合,结果相当良好,相比较一家肯德基餐厅混合经营前后的销售额,肯德基的销量下降了一成左右,但总销售额增加了二成左右,而运营成本更下降三成。2003年5月21日,TacoBell正式登陆中国,这意味着多品牌的协同战略正式在中国拉开帷幕。

    4.共同成长的人力资源发展:文化导向、培训体系

    服务产业常常比消费品更加讲求企业文化,这是因为“人”的因素更为重要,另外繁复的规章制度也的确需要文化来补充,肯德基最重要的企业文化有:

    特色 目的 方法

    餐厅经理第一 一切围绕第一线餐厅而服务积极进取展开良性竞争 对于每年出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理,总裁诺瓦克会邀请他们从世界各地飞到百胜集团总部,由名贵轿车接送与共进晚餐

    阶梯型职业发展通道 员工的职业生涯成长公司的人才储备 肯德基的餐厅经理都是一步步从基层餐厅成长起来,从管理一家餐厅到管理四五家或更多餐厅,甚至管理一个市场

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页

查看/参与评论

[返回首页]  [如何创业]  [创业测试]  [创业故事]  [论坛讨论]
  相关新闻
 
 肯德基:中国的发展
 肯德基:员工的培训
 肯德基:历史演变
 肯德基:以弱胜强的战略性经营
 肯德基汽车穿梭餐厅违章建筑罚
 肯德基已然是一个屡教不改"坏
 肯德基"滤油粉":商家无过
 肯德基违规添加滤油粉反复用煎
 纽约肯德基:12只大老鼠"追