对特许人而言，特许经营体系建立之后，并不就等于宣告万事大吉了。相反，特许人的许多繁琐、复杂的工作才真正刚刚开始。一个优秀的特许经营体系，需要在建立之后仍然继续进行该体系的全面质量管理、随时维护与不断地更新，这样才能在瞬息万变的激烈市场竞争中永葆活力，并不至于被竞争者和无情的市场所吞噬。
其实，全面质量管理的本质并不是针对质量而言，它的范围和使用对象已经在如今被大大地扩充到了对企业的全方位管理，它更多的是一种管理和运营企业的思路、理念和方法。
因此我们在特许经营体系建立之后，必须用全面质量管理的核心思想和本质哲学来进行整个特许经营网络的维护和不断地升级。具体说来，就是：
（一）正确理解“大质量”的概念，体系中的产品、服务、工作、设备、流程、技术、包装、单店外观、内部布置等等无形和有形的东西都需要优秀的“质量”，体系发展的源泉在于每个方面而不是几个主要方面的持续改进。
(二)以顾客为中心，既提高产品、也提高服务的质量，让顾客满意是特许经营体系所有部门、单店、人员的最高目标。体系中每个组成部分都互为顾客关系，员工之间互为顾客关系，特许人和受许人之间互为顾客关系，配送中心和单店之间互为顾客关系，等等。因此，在特许经营体系内应大力宣扬服务意识。
