世界创业实验室 > soho美食 > 飘香美食坊  
 
创业指南 如何创业 创业经验 创业测试 创业者区 女性创业 青年创业 小本创业 二次创业 网上创业 创业故事 大学生创业 计划书
  设为首页 加入收藏


怪难吃香脆功夫丸

2006-02-22 11:01   

摘要:

  以鸡、猪、牛、羊等肉及海鲜、水果、蔬菜辅以多种香料,经油炸淋上秘制调料。口感特别酸脆鲜嫩,香入鼻腔,鲜至肺腑,食即上瘾。有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黄金脆鸡排、宫廷龙凤卷几十种,鲜香味、蒜香味、鱼香味……

  怪难吃香脆功夫丸操作方法

  主料:净牛肉、荸荠、香菜

  配料:酵母抽取物、十三香、嫩肉粉、咖喱粉、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、香葱粉、麦芽粉、鸡蛋、生粉、水、牛肉香精、料酒

  调料:孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油

  做法:取5斤牛肉用机器剁成肉末,20克香菜和1斤荸荠也剁成末。加入80克料酒、50克牛肉香精、40克盐、50嫩肉粉,20克鸡精,15克十三香,20克咖喱粉,10克酵母抽取物,15克白糖,20克沙姜粉,30克香葱粉,1斤生粉,8个鸡蛋,水适量,搅拌均匀,感觉一下可不可以捏成丸子,如果可以就行。将调好味的肉末捏成大母指大小的丸子裹上面包糠,注意在裹面包糠时要均匀。

  将油锅里的油温调到150℃左右,下入牛肉丸,炸至定形,迅速将油温调到200℃左右炸至表面金黄色即成,使其外酥内嫩。取出撒上调料即可。

elab.icxo.com

关键词:            
  评论 文章“怪难吃香脆功夫丸”
1、凡本网注明“世界经理人”或者“世界创业实验室”的作品,未经本网授权不得转载,经本网授权的媒体、网站,在使用时须注明稿件来源:“世界经理人”或者“世界创业实验室”,违反者本网将依法追究责任。
2、凡注明“来源:xxx(非本站)”作品,不代表本网观点,文章版权属于原始出处单位及原作者所有,本网不承担此稿侵权责任。
3、欢迎各类型媒体积极与本站联络,互相签订转载协议。
4、如著作人对本网刊载内容、版权有异议,请于知道该作品发表之日起30日内联系本网,否则视为自动放弃相关权利。
5、联系我们:contact@icxo.com;投稿邮箱:article@icxo.com,欢迎赐稿。
[返回首页]  [如何创业]  [创业测试]  [创业故事]  [论坛讨论]
相关阅读
 墨西哥菜肴,舌头的艳遇
 年后饮食巧安排
 天下最危险的美食(图)
 威士忌之静与动
 少女艳茶 你品过吗?
 贵阳名吃——恋爱豆腐果
 五种食物不妨天天吃
 “松鼠桂鱼”的来历
 维也纳的咖啡文化[图]
 小资女人的时尚饮食(组图)
邮件订阅: