菜根香餐饮集团不再追求开店扩张的数量，开始进入餐饮的下游产业。昨天，菜根香集团的张湖海总经理向记者透露，将投资千万建立重庆第一个上万平方米的专业餐饮配送物流中心，并规划开设专业餐饮主题超市，进军商业流通领域。 “连锁企业要做大做强，首先要降低运营成本，而建物流中心则是连锁企业发展战略的最重要的一环”，张总对记者如是说，张总透露，菜根香在全国已开店130多家，这对于餐饮企业来讲已发展到极致。 张总还透露，将逐步缩小直营店的规模，为加盟店生产配料并进行配送将是集团主要业务。
菜根香餐饮集团不再追求开店扩张的数量，开始进入餐饮的下游产业。昨天，菜根香集团的张湖海总经理向记者透露，将投资千万建立重庆第一个上万平方米的专业餐饮配送物流中心，并规划开设专业餐饮主题超市，进军商业流通领域。 “连锁企业要做大做强，首先要降低运营成本，而建物流中心则是连锁企业发展战略的最重要的一环”，张总对记者如是说，张总透露，菜根香在全国已开店130多家，这对于餐饮企业来讲已发展到极致。
张总还透露，将逐步缩小直营店的规模，为加盟店生产配料并进行配送将是集团主要业务。
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